ブンタウにある人気ブンボーフエ店「Bun Bo Hue Huong Giang」

ベトナムの麺料理といえば、Pho(フォー)が有名ですが、ベトナム中南部の方々は、Pho(フォー)よりも、Bun Bo Hue(ブンボーフエ)という中南部でよく食べられる麺料理がお好きなようです。

ブンボーフエとは、ベトナム中部のフエの名物の米粉麺(Bun)と牛肉(Bo)を用いた料理です。つるつるの太麺を使った牛肉ライスヌードルとなっています。

今回は、ブンタウで人気なブンボーフエ店「Bún Bò Huế Hương Giang」をご紹介します。
ブンボーフエのお店はブンタウ市内にもいくつもありますが、こちらは時間帯によっては満席になるほどの人気ぶりです。

Bún Bò Huế Hương Giang
住所:9 Lê Văn Lộc, Phường 9, Thành phố Vũng Tầu
電話:0988 601 819
営業:6:00 – 20:30

場所は、Ba Mươi Tháng Tư (30/4) 通りから、Lê Văn Lộc 通りに入り、50mほど進むと左手にあります。
北方面から来る場合は Lapen Center を過ぎたあたりに、南方面から来る場合は交差点を過ぎたあたりに、ホンダバイクのディラーがありますので、そちらを目印に曲がってください。

このお店の隣は、ビンマートになっていますので、すぐ見つかるかと思います。

お昼ごろは、少数のお客さんしかいません。ピークが朝8時ごろとなっています。
車でやってくるお客さんもおり、朝はこの辺りは少し混雑になります。

また、週に3回も食べにくる方もいるそうで、大変評価の高いお店となっています。

壁に貼られたメニューがありますが、ほとんどのお客さんブンボーフエを食べにくるお客さんです。

店内で食べることもできますし、お持ち帰りもできるようになっています。

テーブルには、ライムや唐辛子、調味料、無料のお茶が置かれています。

ブンボーフエ 45,000ドン(約220円)

半生の牛肉とネギがたっぷり入っているのが特徴です。
また、ブンボーフエにはかかせないバナナのつぼみを乾燥させたものやレタス、もやし、ハーブは別皿で運び込まれます。ライムも必須です。

その別皿のお好みの野菜を入れて召し上がります。
ブンボーフエは濃厚なスープのところが多かったですが、こちらは以外にあっさりしています。日本人には食べやすいと思います。

麺は、太麺でつるつるとした米粉麺(Bun)でお腹を満たしてくれます。

ぜひブンタウでブンボーフエが食べたくなったら、「Bún Bò Huế Hương Giang」に行ってみてはいかがでしょう。

Bún Bò Huế Hương Giang
住所:9 Lê Văn Lộc, Phường 9, Thành phố Vũng Tầu
電話:0988 601 819
営業:6:00 – 20:30

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