ブンタウで人気なBanh Khot(バインコット)専門店「Co Ba Vung Tau」

ブンタウ名物「Bánh khọt(バインコット)」。ブンタウに来たらぜひ食べて頂きたい料理です。

Bánh khọt(バインコット)は、「ベトナムのたこ焼き」と言われており、水で溶いた米粉の上に海老などを乗せてカラッと焼き、それを野菜で巻いて食べる料理です。ブンタウ市内でも、数多くの専門店があるほど人気な料理のひとつです。

ブンタウの人なら誰でも知っているバインコット専門店「Co Ba Vung Tau」をご紹介します。

Co Ba の一番の特徴が、バインコットの種類が多いということです。
バインコットの上には、海老を乗せるのが一般的ですが、こちらは他の食材も乗せて、ひと味違うバインコットを楽しめるのです。

Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu
住所:1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tầu
電話:0254 3526 165
営業:8:00 – 22:00

ブンタウ市内の中心地に近い Hoang Hoa Tham 通り沿いにあります。番地は「1」なので分かりやすいかと思います。
ブンタウの他に、ホーチミン市の3区や7区にも店舗がありますが、やはりバインコットはブンタウで食べるのが一番です。

お昼前に行った際は、そんなにお客さんがいませんでしたが、しばらくすると多くの観光客で賑わっていました。
地元の方は、バインコットは朝に食べることが多いので、朝食としてもおすすめです。

調理の様子。
本当に大きなたこ焼きを作っているかのようです。香ばしい香りが漂ってきます。

こちらがメニュー。
バインコット以外のメニューもありますが、ここはバインコットの専門店。バインコットを注文しましょう。

初めての人でも嬉しい、バインコットの食べ方を写真で紹介しています。

バインコットのメニューは、ぜんぶで5種類。
エビや豚肉、魚のすりみ、イカ、ミックスです。

料金は、豚肉以外、1皿55,000ドン(約275円)豚肉は、50,000ドン(約250円)となっています。
1皿で、8つのバインコットがあります。

Banh Khot Tom 55,000ドン(約275円)
Fried Rice Pancake with Shrimp

一般的なエビのバインコットです。

Banh Khot Thit 50,000ドン(約250円)
Fried Rice Pancake with Pork

豚肉のひき肉が乗ったバインコットです。

Banh Khot Cha Ca 55,000ドン(約275円)
Fried Rice Pancake with Fish Sausage

魚のすり身が乗ったバインコットです。

Banh Khot Thap Cam 55,000ドン(約275円)
Fried Rice Pancake with Shrimp, Fish Sausage, Pork

一番オススメなのが、ミックスです。
全種類食べたいという方は、こちらをおすすめします。

何度食べても美味しいバインコット。
野菜と一緒に食べるので、この価格でお腹いっぱい食べることができます。

Co Ba は、ベトナム各地からの観光客や外国人観光客が訪れます。英語対応もしていますので、バインコットを初めて食べるという方には、入門的なお店です。
ぜひブンタウでバインコックを食べたいという方に大変おすすめです。

Bánh khọt cô Ba Vũng Tàu
住所:1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tầu
電話:0254 3526 165
営業:8:00 – 22:00

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